Estrategias genéticas bioquímicas y de ingenieria de péptidos para incrementar la actividad antimicrobiana de bacteriocinas de bacterias lácticas
Las bacteriocinas son péptidos de síntesis antimicrobianos de síntesis ribosomal, con o sin modificaciones postraduccionales
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Detalles Bibliográficos
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español - Etiquetas:
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| Sumario: | Las bacteriocinas son péptidos de síntesis antimicrobianos de síntesis ribosomal, con o sin modificaciones postraduccionales |
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| Descripción Física: | 128 p. 20x30 cm. |