Desarrollo de un alimento probiótico diferenciado usando leche de cabra y bacterias lácticas de Salva, María Susana
Durante los últimos años se ha desarrollado un creciente interés por alimentos que, además de su valor nutricional, contribuyan al algún efecto positivo en el huésped
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |