Desarrollo de un alimento probiótico diferenciado usando leche de cabra y bacterias lácticas de Salva, María Susana
Durante los últimos años se ha desarrollado un creciente interés por alimentos que, además de su valor nutricional, contribuyan al algún efecto positivo en el huésped
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
MARC
| LEADER | 00000nam a22000004c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | bioquimica:1556 | ||
| 003 | AR-SmtUNBF | ||
| 005 | 20251211174521.0 | ||
| 008 | 220429s9999 xx 000 0 und d | ||
| 040 | |c AR-UNT |a AR-SmtUNBF |b spa |e rda | ||
| 041 | |a Spa | ||
| 080 | |a S182d | ||
| 100 | |a Salva, María Susana |9 3938 | ||
| 245 | 0 | |a Desarrollo de un alimento probiótico diferenciado usando leche de cabra y bacterias lácticas de Salva, María Susana |c Director: Alvarez, Gladys Susana | |
| 264 | |a Tucumán. Argentina |b Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |c 2010 | ||
| 300 | |a 173 p. |c 20x30 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar al título de doctor en Ciencias Biológicas |c Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |d 2010 |g Trabajo realizado en CERELA-CONICET | ||
| 520 | |a Durante los últimos años se ha desarrollado un creciente interés por alimentos que, además de su valor nutricional, contribuyan al algún efecto positivo en el huésped | ||
| 942 | |2 udc |c TDR |h S182d |n 0 |6 S182D | ||
| 945 | |a 1 |b Alvaro Gomez |c 2 |d Alejandro Lobo | ||
| 999 | |c 1556 |d 1556 | ||