Proteínas y péptidos bioactivos en alimentos vegetales no convencionales de Cattaneo, Florencia
En Argentina, el estudio nativo como alimentos funcionales no convencionales, es un área emergente.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |