Aspectos moleculares de producción de manitol por bacterias lácticas heterofermentativas de Bleckwedel, Juliana
El objetivo de este trabajo es realizar estudios genéticos, microbiológicos y bioquímicos de la biosíntesis de manitol en bacterias lácticas heterofermentativas para su producción como nutracéutico.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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MARC
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| 245 | 0 | |a Aspectos moleculares de producción de manitol por bacterias lácticas heterofermentativas de Bleckwedel, Juliana |c Director de Tesis: Raya, Raúl Ricardo | |
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2017 | ||
| 300 | |a 159 páginas |c 20x30cm | ||
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| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Ciencias Biológicas. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2017 |g Lugar de trabajo: Este trabajo se desarrolló en el Centro de referencia para Lactobacilos (CERELA), dependiente de COICET, de la fundación Miguel Lillo y de la fundación para la Educación, la Ciencia y la Cultura (FECIC). | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es realizar estudios genéticos, microbiológicos y bioquímicos de la biosíntesis de manitol en bacterias lácticas heterofermentativas para su producción como nutracéutico. | ||
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