Compuestos fenólicos de vino como agentes de control de microflora de deterioro. Relación estructura química-actividad antimicrobiana de Stivala, María Gilda
El vino es una de las bebidas alcohólicas mas conocidas y consumidas mundialmente.....
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
| Sumario: | El vino es una de las bebidas alcohólicas mas conocidas y consumidas mundialmente..... |
|---|---|
| Descripción Física: | 174 p. 20x30 cm. |