Actividades biológicas beneficiosas de péptidos presentes en diferentes varietales de vinos argentinos, modificación por microflora vínica seleccionada de Apud, Gisselle Raquel
Investigar la presencia de péptidos con actividades antioxidantes y antihipertensiva en las fracciones péptidas de diferentes varietales de vinos argentinos.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |