Estrategias genéticas, bioquímicas y de ingeniería de péptidos para incrementar la actividad antimicrobiana de bacteriocinas dde bacterias lácticas
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
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Universidad Nacional de Tucuman
Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
2009
- Etiquetas:
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| Notas: | Director: Fernando Juan Manuél Sesma Doctorado en Bioquímica Tesis de Grado |
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| Descripción Física: | 126 Hojas Ilustraciones, colecciones y Bibliografía 30 Cm |