Biocatálisis aplicada. Evaluación de soporteas mixtos para la inmovilización de enzimas que catalizan la síntesis de frutooligosacárdidos y su aplicación en reatoresenzimáticos de Araujo, Ana Sofía

Evaluar y caracterizar óxidos de aluminio y sílice como soportes de inmovilización de enzimas con potencial uso en la biosíntesis de FOS.

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