Desarrollo de complementos dietarios funcionales usando probióticos lácticos deshidratados como estrategia de innovación de Correa Deza, María Alejandra
El objetivo de este trabajo es desarrollar un complemento dietario probiótico conteniendo la cepa Lactobacillus rhamnosus CRL1505 deshidratada.
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Detalles Bibliográficos
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- español
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| Sumario: | El objetivo de este trabajo es desarrollar un complemento dietario probiótico conteniendo la cepa Lactobacillus rhamnosus CRL1505 deshidratada. |
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| Descripción Física: | 139 páginas 20x30cm |