Evaluación de la Calidad de la Frutilla en Base a Variables Colorimétricas de Solórzano, Ana Carolina

Obtener conocimiento sobre la posibilidad de cuantificar a través de un instrumento colorimétrico, la calidad de la frutilla

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Solórzano, Ana Carolina
Formato:: Tesis Libro
Lenguaje:: español
Materias:: Colorímetros

Espectrorradiómetro

Sólidos Solubles Totales
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