Imagen de Portada

Estudio de interacción polifenol proteina aplicado a la detención de prolaminas de gluten

Guardado en:

Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Iriarte, María Luz
Formato:: Tesis Libro
Lenguaje:: español
Publicado:: Tucumán. Argentina. FBQF. 2018
Materias:: Polifenoles vegetales.

Biogénes.

Proteínas de trígo.
Etiquetas:: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Descripción
Descripción Física:	86p. Fotos, gráficas, tablas. 30cm.