Análisis composicionales y fisíco - químicos en leche bovina de tambos de la cuenca lecherade trancas (Tucumán) durante 2011 de Lopez Nuñez, Claudia Verónica
Investigar la calidad físico-química y composicional de leche en tambos de la cuenca lechera de Trancas, durante el año 2011 a fin de realizar propuestas tendientes a corregir problemas productivos que afecten la calidad del producto.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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| Sumario: | Investigar la calidad físico-química y composicional de leche en tambos de la cuenca lechera de Trancas, durante el año 2011 a fin de realizar propuestas tendientes a corregir problemas productivos que afecten la calidad del producto. |
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| Descripción Física: | 79 p. 20x30 cm. |