Evaluación de la actividad antimicrobiana de yacón (smallanthus sonchifolius) sobre salmonella typhimurium.
Estudiar en vivo el efecto antimicrobiano de la harina de raíz de yacon frente a salmonella typhimurium.
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
2008
- Materias:
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