Análisis de los conocimientos sobre enfermedades trasmitidas por los alimentos (ETA) de manipuladores de carnes y derivados.Prevención de ETA de Walther, María Gabriela
El objetivo de este trabajo es determinar el grado de conocimiento sobre ETA d los expendedores de carne y productos derivados a través de la realización de encuestas.
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- Tesis Libro
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- español
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