Capacidad antioxidante, antimutagénica y valor nutricional de frutos del género solanum que crecen en la yungas tucumanas de Arenas Espinosa, José Espinosa
Evaluar el valor nutricional y la capacidad antioxidante y antigenotóxica mediante ensayos in vitro, de frutos de ocho especies del género solanum que crecen en la yungas tucumanas
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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| Sumario: | Evaluar el valor nutricional y la capacidad antioxidante y antigenotóxica mediante ensayos in vitro, de frutos de ocho especies del género solanum que crecen en la yungas tucumanas |
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| Descripción Física: | 83 p. 20x30 cm. |