Acción de ácidos grasos sobre Bacterias Lácticas
En este trabajo de tesis se ensayaron la acción de los ácidos grasos saturados e instaurados con longitud de cadena comprendida entre 2 y 18 átomos de carbono ...
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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| Sumario: | En este trabajo de tesis se ensayaron la acción de los ácidos grasos saturados e instaurados con longitud de cadena comprendida entre 2 y 18 átomos de carbono ... |
|---|---|
| Descripción Física: | 135 p. 22x28 cm. |
| Público: | Tesis de Grado |