" Desarrollo de cápsulas de alginato conteniendo bacteriocinas para su potencial aplicación biotecnológica" de Corbalán Minoti, Emilse Eliana
El objetivo de este trabajo es diseñar y ensayar para la aplicación biotecnológica de bacteriocinas en la industria de alimentos y /o farmacéutica.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |