Lactobacillus bulgaricus .Streptococcus thermophilus. Fisiología. Metabolismo. Interacciones de Amoroso, María Julia del Rosario
El objetivo de este trabajo es el aislamiento, identificación taxonómica y determinación de los requerimientos nutricionales de: L. bulgaricus y Str,.thermophilus aislados de una fuente de yogurt comercial argentino.
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MARC
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| 001 | bioquimica:409 | ||
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| 100 | 1 | |9 4067 |a Amoroso, María Julia del Rosario |d 1990 | |
| 245 | |a Lactobacillus bulgaricus .Streptococcus thermophilus. Fisiología. Metabolismo. Interacciones de Amoroso, María Julia del Rosario |c Padrino de tesis: Manca de Nadra, María Cristina | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 1990 | ||
| 300 | |a 17 páginas |c 20x30cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Bioquímica. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 1990 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en la Cátedra de Microbiología General del Instituto de Microbiología de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán. | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es el aislamiento, identificación taxonómica y determinación de los requerimientos nutricionales de: L. bulgaricus y Str,.thermophilus aislados de una fuente de yogurt comercial argentino. | ||
| 650 | |2 Lactobacillus Bulgaricus - Streptococcus - Themophilus | ||
| 700 | 1 | |9 4068 |a Amoroso, María Julia del Rosario | |
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| 945 | |a 6 |b Antonieta Camacho |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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