Diseño y aplicación de métodos de evaluación biológica de alimentos proteicos. Estudios de complementación entre proteínas no balanceadas de Samman, Norma
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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MARC
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| 001 | bioquimica:4125 | ||
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| 100 | 1 | |9 3356 |a Samman, Norma | |
| 245 | |a Diseño y aplicación de métodos de evaluación biológica de alimentos proteicos. Estudios de complementación entre proteínas no balanceadas de Samman, Norma |c Padrino de Tesis: Farias, Ricardo N. | ||
| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 1990 | ||
| 300 | |a 118p. |c 20x30cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctor de la U.N.T. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 1990 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el Instituto superior de Investigaciones Biológicas (INSIBIO), departamento Bioquímica de la Nutrición e Instituto de Química Biológica, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia | ||
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| 945 | |a 6 |b Antonieta Camacho |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
| 999 | |c 4125 |d 4125 | ||