"Producción de bioetanol a partir de melazas de caña de azúcar por Saccharomyces sp. Determinación de los flujos energético, másico y del impacto ambiental del proceso de producción" de Muruaga, María Laura
El objetivo de este trabajo es optimizar la producción de bioetanol mediante fermentación alcohólica utilizando cepas de Saccharomyces sp, a partir de melazas de caña de azúcar, y disminuir la potencial contaminación por residuos líquidos que se generan durante la destilación.
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- español
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