Relevamiento del proceso de fermentación alcohólica a partir de la melaza de Canseco, María Alejandra
El objetivo de este trabajo es realizar un relevamiento del proceso de fermentación alcohólica a partir de melaza y estudios de los factores que afectan el mismo, para proponer mejoras a la actividad productiva.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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MARC
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| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciada en Biotecnología. |c Universidad nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2011 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el laboratorio de Microbiología - Sección Química. Estación experimental Agroindustrial "Obispo Colombres". | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es realizar un relevamiento del proceso de fermentación alcohólica a partir de melaza y estudios de los factores que afectan el mismo, para proponer mejoras a la actividad productiva. | ||
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