Aislamiento e identificación de bacterias lácticas de interés encológico de la región de los valles calchaquíes de Tucumán de Martínez Chamás, José Javier
Aislamiento, identificación y caracterización de cepas de O, oeni con propiedades tecnológicas deseables para llevar a cabo la FML en vinos producidos en diferentes bodegas de los valles Calchaquies
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Materias:
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Sea el primero en dejar un comentario!