Evaluación higienico sanitaria y su relación con la presencia de E. coli productor de toxinas shiga (Stec) en carne picada y media res. caracterización bioquímica y molecular de cepas aisladas de Pérez Terrazino, Gabriela B.
Determinar la calidad higiénico-sanitaria de productos cárnicos y medias reses que se comercializan en nuestra provincia, establecer su relación con la presencia de STEC y caracterizar las cepas aisladas
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Materias:
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Sea el primero en dejar un comentario!