"Acido láctico como indicador de deterioro en caña de azúcar" de Diez, Paula María
El objetivo de este trabajo es implementar a metodología por UHPLC para identificar y cuantificar el contenido de ácido láctico en caña de azúcar que será empleado como indicador de deterioro.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |