"Acido láctico como indicador de deterioro en caña de azúcar" de Diez, Paula María
El objetivo de este trabajo es implementar a metodología por UHPLC para identificar y cuantificar el contenido de ácido láctico en caña de azúcar que será empleado como indicador de deterioro.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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MARC
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| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 2016 | ||
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| 502 | |b Trabajo final para optar el título de licenciada en Biotecnología. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 2016 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en la Estación experimental agroindustrial Obispo Colombres. | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es implementar a metodología por UHPLC para identificar y cuantificar el contenido de ácido láctico en caña de azúcar que será empleado como indicador de deterioro. | ||
| 546 | |a Texto en páginas opuestas en español. | ||
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| 945 | |a 1 |b Alvaro Gomez |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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