Costeo del menú en gastronomía : Análisis y Gestión /

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Lacomucci Norma H.

Formato:

Libro

Publicado:

BsAs : Osmar D. Buyatti, 2006

Materias:

Costos y Presupuestos

Administración

Contabilidad

Costos de Restaurante

Costos para Bares

Costos para confiterías

Costos servicios de catering

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