Costeo del menú en gastronomía : Análisis y Gestión /

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Lacomucci Norma H.
Formato:: Libro
Publicado:: BsAs : Osmar D. Buyatti, 2006
Materias:: Costos y Presupuestos

Administración

Contabilidad

Costos de Restaurante

Costos para Bares

Costos para confiterías

Costos servicios de catering
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