Aprovechamiento de frutos de Chilto (Solanum betaceum) a través de la elaboración de un jugo fermentado con propiedades funcionales
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Tucumán
Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo
2024
- Edición:
- 1a. ed.
- Colección:
- Tesis Doctoral para obtener el título de: Doctora en Ciencias Biológicas
Director: Dr. Sebastián Torres
Codirectora: Dra. María Inés Isla
Conclusiones generales: p. 263-267
Proyecciones: p. 269-270
Bibliografía: p. 270-313
N° de orden interno: TDCs.Biol. 280 - Materias:
- Etiquetas:
-
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Datos de ejemplares de la exportación BIBUN
| Inventario | Designación | Signatura | Colección (código de origen) |
|---|---|---|---|
| 00010037 | ej. 1 | C627a | PRES |