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Estudio de la biosíntesis de las betalainas y su regulación por factores endógenos y exógenos en plantulas de Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) sometidos a diferentes condiciones de estrés

Los pigmentos betalámicos, especialmente las betacianinas, son obtenidos a escala industrial principalmente a partir de la remolacha. Sin embargo, la utilización de dichos pigmentos resulta limitada por su baja estabilidad frente a los cambios de pH, exposición a la luz, al oxígeno y a las altas tem...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Gallardo, Miriam Graciela del Valle
Formato:: Tesis Libro
Lenguaje:: español
Publicado:: Tucumán Universidad Nacional de Tucumán, Fac. de Cs. Naturales e Inst. M. Lillo 2005
Colección:: Contiene CDRom con texto completo
nº de orden interno: TD Cs.Biol. nº 015
Bibliografía: h. 133-147
Materias:: BOTANICA.

CIENCIAS BIOLOGICAS.

QUINOA.

CHENOPODIUM QUINOA WILLD.

FISIOLOGIA VEGETALBETALAINAS.

PIGMENTOS VEGETALES.

STRESS VEGETAL.

ESTRES VEGETALMETABOLITOS VEGETALES SECUNDARIOS.

TESIS.
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