Estudio de las proteínas del lactosuero de la leche de llama, vicuña y alpaca.
En el presente Trabajo se han caracterizado las principales proteínas del lactosuero en la leche de los camélidos sudamericano, determinando sus concentraciones, grado de similitud entre las especies de esta familia y las semejanzas y diferencias con otros artiodáctilos. Asimismo se determinaron las...
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Tucumán
Universidad Nacional, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo
2007
- Colección:
- Tesis: Doctora en Ciencias Biológicas
Director: Dr. Faustino Siñeriz
Co.Director: Dr. Eduardo Domínguez
Bibliografía: h. 129-139
Nº de orden interno: T.D.Cs. Biológicas 029 - Materias:
- Etiquetas:
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