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Estudio de las proteínas del lactosuero de la leche de llama, vicuña y alpaca.

En el presente Trabajo se han caracterizado las principales proteínas del lactosuero en la leche de los camélidos sudamericano, determinando sus concentraciones, grado de similitud entre las especies de esta familia y las semejanzas y diferencias con otros artiodáctilos. Asimismo se determinaron las...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Medina, Mirta Asunción
Formato:: Tesis Libro
Lenguaje:: español
Publicado:: Tucumán Universidad Nacional, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo 2007
Colección:: Tesis: Doctora en Ciencias Biológicas
Director: Dr. Faustino Siñeriz
Co.Director: Dr. Eduardo Domínguez
Bibliografía: h. 129-139
Nº de orden interno: T.D.Cs. Biológicas 029
Materias:: CIENCAS BIOLOGICAS.

ZOOLOGIA.

MAMIFEROS.

VERTEBRADOS.

CAMELIDOS SUDAMERICANOS.

CAMELIDOS.

AMERICA DEL SUR.

SUDAMERICA.

ARTIODACTILOS.

LLAMA.

VICUÑA.

ALPACA.

GUANACO.

PROTEINAS LECTEAS.

LACTOSUERO.

LECHE.

TESIS.
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