Requerimientos nutricionales de bacterias lácticas aisladas de vinos. precursores biosintéticos de los factores de crecimiento de Saguir, Fabiana María
El objetivo de este trabajo es establecer los requerimientos nutricionales de Leuconostoc oemos aislados de vinos argentinos y el efecto de los principales ácidos orgánicos de este medio natural, L - málico y cítrico para actuar como percursores biosintéticos de los aminoácidos esenciales.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- lengua desconocida
español - Etiquetas:
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MARC
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| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 1997 | ||
| 300 | |a 148p. |c 20x30cm. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Bioquímica. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 1997 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en la Cátedra de Microbiología General, del Instituto de Microbiología | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es establecer los requerimientos nutricionales de Leuconostoc oemos aislados de vinos argentinos y el efecto de los principales ácidos orgánicos de este medio natural, L - málico y cítrico para actuar como percursores biosintéticos de los aminoácidos esenciales. | ||
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| 945 | |a 1 |b Alvaro Gomez |c 6 |d Antonieta Camacho | ||
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