Acido linoleico conjugado en leche y quesos de origen bubalino. Potenciales efectos benéficos en la salud
El objetivo del trabajo de tesis, Ácido linoleico conjugado en leche y quesos de origen bubalino, potenciales efectos benéficos en la salud es el estudio contenido de ácido linoleico conjugado en un producto láctico derivado de leche bubalina, modificación tecnológica que incremente su concentración...
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