"Mecanismos de floculación de levaduras no - Saccharomyces aisladas de jugo de uva. Implicancia industrial" de Sosa, Oscar Antonio
El objetivo de este trabajo es establecer la potencialidad floculante de cepas de levaduras vínicas no - Saccharomyces y caracterizar los mecanismos bioquímicos y regulatorios que intervienen en el proceso.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |