Desarrollo de materiales polímetros con actividad biológica mediante la inclusión de Bacterias Lácticas para el control de contaminantes y patógenos en alimentos

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Massani, Mariana Raquél 2013

Formato:

Libro

Lenguaje:

español

Publicado:

Universidad Nacional de Tucumán Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia 2013

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