Aumento de la seguridad Microbiológica por el uso de Bacteria Láctica Productora de Bacteriocina de Charzia, Federico Guillermo
Evaluar la naturaleza del o los compuestos con actividad antimicrobiana producidos por la BAL seleccionada y estudiar la producción en diferentes medios de cultivo.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |