Raíces de Smallanthus Sanchifolius (Yacón), moduladoras de la homeostasis intestinal. Efectos promisorios en enfermedades metabólicas de Gómez Rojas, Jorge Raúl

El objetivo de este trabajo es investigar los mecanismos bioquímicos y moleculares involucrados en los efectos benéficos de las raíces de la especie Smallanthus sonchifolius (Yacón) en el intestino, empleando modelos experimentales de obesidad y diabetes en roedores.

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