Producción de bacteriocinas de bacterias lácticas aisladas del medio marino patagónico para conservación de alimentos
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Tucumán. Argentina
FBQF. UNT
2016
- Etiquetas:
-
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MARC
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| 245 | |a Producción de bacteriocinas de bacterias lácticas aisladas del medio marino patagónico para conservación de alimentos |c Johana Stefani Gomez : Directora. Dra. Katia Gianni de Carvalho. Co-Director. Dr. Augusto Bellomio | ||
| 260 | |a Tucumán. Argentina |b FBQF. UNT |c 2016 | ||
| 300 | |a 78p. |b Gráficas, fotos, tablas. |c 30cm. | ||
| 502 | |b Licenciada en Biotecnología. |c FBQF. |d 2016 | ||
| 653 | |a Enfermedades trasmitidas por alimentos. | ||
| 653 | |a Enterococcus. | ||
| 653 | |a Bacteriocinas. | ||
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