Análisis estructural, fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales. Estudio de sus habilidades con el tiempo de almacenamiento en Biotecnología de Bichara, Laura Cecilia
El objetivo fue el análisis estructural fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales y el estudio de sus estabilidades con el tiempo de almacenamiento.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Materias:
- Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Ejemplares similares: Análisis estructural, fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales. Estudio de sus habilidades con el tiempo de almacenamiento en Biotecnología de Bichara, Laura Cecilia
- Estudio comparativo de la liberación de flúor
- Efecto de conservantes usados en la industria citrícola sobre la vialidad de alicyclobacillus en jugo de limón de Abán, Marina P.
- Principios de funcionamiento del tacho al vacío : Decrecimiento hiperbólico de los valores del coeficiente de transmisión calórica, velocidad de evaporación y velocidad de circulación con la altura de la masa cocida. /
- Digestión y salud
- Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : Atmósferas modificadas. /
- Manual de fabricantes de azúcar de caña y químicos azucareros /