Análisis estructural, fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales. Estudio de sus habilidades con el tiempo de almacenamiento en Biotecnología de Bichara, Laura Cecilia
El objetivo fue el análisis estructural fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales y el estudio de sus estabilidades con el tiempo de almacenamiento.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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MARC
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| 264 | |a Tucumán |b Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |c 2011 | ||
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| 502 | |b Proyecto para optar al título de licenciado en Biotecnología |c Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán |d 2011 | ||
| 520 | |a El objetivo fue el análisis estructural fisicoquímico y espectroscópico de jugos de naranjas naturales y comerciales y el estudio de sus estabilidades con el tiempo de almacenamiento. | ||
| 653 | |a Propiedades fisicoquímicas. | ||
| 653 | |a Refraccion molar. | ||
| 653 | |a Espectro de infrarojo. | ||
| 653 | |a Jugos de naranjas naturales. | ||
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