Bifidobacteria: " Ecología, Fisiología y comportamiento inmunológico" de Locascio de Ruiz Pesce, Mónica María
El objetivo de este trabajo es aislar y seleccionar especies de bifidobacterias de origen humano para ser propuestas como posibles adyuvantes dietarios en nuevos productos lácteos.
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
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- español
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