Bifidobacteria: " Ecología, Fisiología y comportamiento inmunológico" de Locascio de Ruiz Pesce, Mónica María
El objetivo de este trabajo es aislar y seleccionar especies de bifidobacterias de origen humano para ser propuestas como posibles adyuvantes dietarios en nuevos productos lácteos.
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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MARC
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| 264 | |a Tucumán |b Universidad Nacional de Tucumán |c 1998 | ||
| 300 | |a 144 páginas |c 20x30cm. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 502 | |b Trabajo de tesis para optar el título de Doctora en Bioquímica. |c Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia |d 1998 |g Lugar de trabajo: Este trabajo fue realizado en el Centro de referencia para Lactobacilos (CERELA) dependiente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), de la Fundación Miguel Lillo y de la Fundación para la Ciencia y la Cultura (FECIC). | ||
| 520 | |a El objetivo de este trabajo es aislar y seleccionar especies de bifidobacterias de origen humano para ser propuestas como posibles adyuvantes dietarios en nuevos productos lácteos. | ||
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