Repuesta de bacterias lácticas reductoras de colesterol a sales biliares. Aspectos Fisiológicos, Ecoloógicos y Probióticos de Bustos, Ana Yanina

El objetivo de este trabajo es evaluar la repuesta de los microorganismos al estrés por ácidos biliares (AB): Evaluación de la viabilidad de especies probióticas frente a AB. Estudio de las consecuencias bioenergéticas de la acción de los AB sobre el potencial de membrana.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:

Bustos, Ana Yanina

Formato:

Tesis Libro

Lenguaje:

español

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