Enterasas de bacterias lácticas en alimentos fermentados
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Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
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Universidad Nacional de Tucumán
Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
2009
- Etiquetas:
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| Descripción Física: | 206 Hojas Ilustraciones y Bibliografía 30 Cm |
|---|---|
| Público: | Directora: Dra. Rosana Beatríz Medina de Figueroa Doctorado en Bioquímica Tesis de Grado |