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"Selección de cepas de oenococcus oeni por sus cualidades metabólicas para su potencial aplicación en vinificación de Rivero, Luciana del Valle

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:: Rivero, Luciana del Valle
Formato:: Tesis Libro
Lenguaje:: lengua desconocida
español
Materias:: Microorganismos

Bácterias láctica

Medios de cultivo
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