Cultivos Lácticos como potenciadores de compuestos bioactivos de avena: potencial aplicación en cosmeceutica natural de LLebeili, Yamila
El objetivo de este trabajo es estudiar la fermentación láctica como bioestrategia para potenciar la acción antioxidante de la avena
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Detalles Bibliográficos
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- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
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Biblioteca de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia
| Número de Clasificación: |
A1234.567 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible |