Inhibición de la formación de biopelículas de Listeria monocytogenes mediante su interacción con bacterias lácticas y / o sus bacteriocinas de Segli, Julio Franco
El objetivo de este trabajo es la prevención y / o erradicación de biofilms de L. monocytogenes y evaluación de la potencial actividad anti - QS de BL y / u otros metabolitos como parte del mecanismo involucrado en la inhibición.
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
- Autor principal:
- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- lengua desconocida
español - Etiquetas:
-
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
| Sumario: | El objetivo de este trabajo es la prevención y / o erradicación de biofilms de L. monocytogenes y evaluación de la potencial actividad anti - QS de BL y / u otros metabolitos como parte del mecanismo involucrado en la inhibición. |
|---|---|
| Descripción Física: | 56p. 20x30cm. |