Inhibición de la formación de biopelículas de Listeria monocytogenes mediante su interacción con bacterias lácticas y / o sus bacteriocinas de Segli, Julio Franco
El objetivo de este trabajo es la prevención y / o erradicación de biofilms de L. monocytogenes y evaluación de la potencial actividad anti - QS de BL y / u otros metabolitos como parte del mecanismo involucrado en la inhibición.
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