Producción de biomasa y ácido L(+) -Láctico por cepas seleccionadas de bacterias lácticas
. Debido a este hecho ha retomado especial importancia la síntesis biológica del isómero L(+) lactado, ya que la WHO (1974) recomienda el uso preferencial del ácido L(+) láctico como aditivo alimentario; además copolímeros de este compuesto en forma pura, son requeridos para la síntesis de plásticos...
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Detalles Bibliográficos
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- Formato:
- Tesis Libro
- Lenguaje:
- español
- Publicado:
-
Tucumán
Universidad Nacional de Tucumán, Fac.de Cs.Naturales e I.M.L.
/1996/
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| 00006631 | ej. 1 | B835B235p | PRES |